Köttgryta ca 6 portioner

Köttgryta ca 6 portioner passar som måltid i Fas 2, Omväxlingsfasen.

Receptet innehåller rätt mycket grönsaker, så minska på dem om du är rädd för att få i dig för mycket. Man kanske kan lägga i en grönsaksbuljongtärning för smakens skull om man minskar ner på grönsakerna.

Ingredienser:

  • 1 kg grytbitar av nöt
  • 5 lökar
  • 2 köttbuljongtärningar
  • 3 lagerblad
  • ca 1,5 L vatten
  • 6 msk majsstärkelse
  • 350 g morot
  • 350 g kålrot
  • 350 g rotselleri

Gör så här:

  1. Bryn grytbitarna i en stekpanna så de får lite färg.
  2. Häll över dem i en gryta tillsammans köttbuljong, lagerblad, vatten och majsstärkelsen.
  3. Skär löken i klyftor och lägg ner i grytan. Låt koka i ca 90 min.
  4. Skär under tiden morötterna i slantar samt kålrot och rotselleri i cm-stora kuber. Lägg ner i grytan när koktiden är klar.
  5. Koka i ytterligare 30-45 minuter eller tills grönsakerna har önskat tuggmotstånd.

Källa: Vi Dukanare

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.