Köttgryta ca 6 portioner passar som måltid i Fas 2, Omväxlingsfasen.
Receptet innehåller rätt mycket grönsaker, så minska på dem om du är rädd för att få i dig för mycket. Man kanske kan lägga i en grönsaksbuljongtärning för smakens skull om man minskar ner på grönsakerna.
Ingredienser:
- 1 kg grytbitar av nöt
- 5 lökar
- 2 köttbuljongtärningar
- 3 lagerblad
- ca 1,5 L vatten
- 6 msk majsstärkelse
- 350 g morot
- 350 g kålrot
- 350 g rotselleri
Gör så här:
- Bryn grytbitarna i en stekpanna så de får lite färg.
- Häll över dem i en gryta tillsammans köttbuljong, lagerblad, vatten och majsstärkelsen.
- Skär löken i klyftor och lägg ner i grytan. Låt koka i ca 90 min.
- Skär under tiden morötterna i slantar samt kålrot och rotselleri i cm-stora kuber. Lägg ner i grytan när koktiden är klar.
- Koka i ytterligare 30-45 minuter eller tills grönsakerna har önskat tuggmotstånd.
Källa: Vi Dukanare
