Kycklingfylld paprika som passar bra från Fas 2, Omväxlingsfasen.
Ingredienser:
- 500 g kycklingfärs (Kan bytas mot mager köttfärs)
- 4 st röda paprikor
- ev. 1 msk smör
- 1 msk olivolja
- 1 dl gul lök
- 1 dl selleri
- 1 burk krossade tomater
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 tsk oregano
- 0,5 tsk basilika
- 2 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1 st ägg
Gör så här:
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Skär paprikorna i halvor och ta bort kärnorna.
- Placera dem på bakplåtspapper i en långpanna.
- Hacka sellerin. Pressa vitlöken.
- Ta fram en stor skål och rör ihop ägget med de övriga ingredienserna till en mjuk smet.
- Fyll paprikorna med smeten och sätt in i ugnen i 35-40 minuter.
Recept: Vi Dukanare