Mustig vitkålssoppa med köttfärs
Mustig vitkålssoppa med köttfärs godkänd från Fas 2, Cruisefasen, på grönsaksdagar. Ingredienser: 400 g köttfärs 500 g vitkål 1 burk krossade tomater 2 gula lökar 2 vitlök 2 morötter 2 lagerblad 2 köttbuljong 1 liter vatten 1 tsk chilipulver salt och peppar Gör så här: Stek köttfärs, salta och peppra. Riv eller finhacka vitkål, finhacka…
Dela detta:
Carls Bröd
Gott tunnbröd tillåtet från fas 2, pga majsstärkelsen. Det funkar lika bra att dubbla mängden havrekli också då detta bröd är ganska mättande. Jag använder brödkryddor eller salt istället för sötströ. Ingredienser: 3 ägg 125 gr keso 4 msk havrekli 5 msk majsstärkelse 1 msk linfrö 1 msk bakpulver 2 msk sötströ eller brödkryddor Gör så…
Dela detta:
Kvargplättar
Kvarg/kesella plättar/pannkakor. Ger 4-5 st plättar. Ingredienser: 1 ägg 1 dl äggvita (3 äggvitor) 1,5 tsk fiberhusk 1,5 tsk bakpulver 150 g vaniljkvarg/kesella 0,2% 1 nypa vaniljpulver Gör så här: Rör ihop alla ingredienser. Stek på medelvärme. Recept: Vi Dukanare
Dela detta:
Grönsaksomelett med kalkon
Ingredienser: 3 ägg 1 msk kvarg 0,5 st paprika 0,5 st gul lök 6 champinjoner 1 tomat persilja 50 g skivad rökt kalkon Gör så här: Vispa ihop äggen med kvargen och ställ åt sidan. Skär grönsakerna i mindre bitar och värm upp en teflonpanna. Fräs upp grönsakerna i några droppar olivolja och låt dom…
Dela detta:
”Daller” Pannacotta
En av mina favoriter som efterrätt. Oavsett om man gör pannacotta på vanligt vis med grädde och socker eller som här med mjölk och sötströ så blir det alltid lyckat resultat. Alltid lika gott och uppskattat av alla. Det bästa är att den här efterrätten är tillåten redan från Fas 1, Attackfasen. Har man inte…
Dela detta:
Stor sats Dukanpannkakor efter originalet i boken
Dukanpannkakor efter originalet i boken. Receptet är omräknat för 7 pannkakor. Perfekt att göra en stor sats och frysa in så har man hela veckans pannkakor klara. Ingredienser: 10,5 msk havrekli i attackfas eller 14 msk i cruisfasen 10,5 msk kvarg 7 ägg om du inte har problem med kolesterolet annars kan du ta några…
Dela detta:
Maries ommodifierade Carls bröd
Det blir ett saftigt och gott bröd som håller upp till en vecka utan att försämras i smaken. Lycka till!!!! Det går utmärkt att dubbla mängden havrekli. Det blir ett mättande bröd som är väldigt gott att skära i rutor och sen rosta. Man kan byta ut sötningsmedel mot brödkryddor eller salt. Ingredienser: 140 g…
Dela detta:
Mjölkbröd i muffinsformar
Perfekta småbröd att lägga något gott pålägg när sugen faller på. Grundreceptet består av ett ägg och 6 msk mjölkpulver och ger två muffins. Här har jag gjort om receptet för att passa en muffinsform med plats för 12 muffins. Det går bra att lägga till havrekli i smeten men inte nödvändigt. Ingredienser: 6 ägg…
Dela detta:
Ketchup
Dukan-vänlig ketchup som verkligen smakar ketchup. Kan även varieras tex med jalapeños och chili. Eller varför inte gula tomater? Ingredienser: 250 g körsbärstomater (1 ask) 1 liten finhackad lök 0,5 dl vinäger 2 msk tomatpuré Ev. sötströ & peppar Gör så här: Skålla körsbärstomaterna i kokande vatten tills skalen spricker. Skölj tills dom är svala…
Dela detta:
Pasta/Tunnbröd – Grundrecept
Underbart grundrecept som fungerar som ersättning för pasta eller tunnbröd. Endast 3-4 ingredienser behövs och efter gräddningen är pastan/tunnbrödet klart. Ingen kokning behövs. Ingredienser: 4 st ägg 150 gr färskost 1/2 dl fiberhusk Ev. 0,5 tsk salt Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader. Vispa äggen poröst. Tillsätt de andra ingredienserna och blanda snabbt…
