Dukan-recept, LCHP, low carb, lågkolhydratkost, högproteinkost, fettsnålt
Kycklingfylld paprika som passar bra från Fas 2, Omväxlingsfasen. Ingredienser: 500 g kycklingfärs (Kan bytas mot mager köttfärs) 4 st röda paprikor ev. 1 msk smör 1 msk olivolja 1 dl gul lök 1 dl selleri 1 burk krossade tomater 2 st vitlöksklyftor 1 tsk oregano 0,5 tsk basilika 2 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar…
Ugnsgratinerad Keso. Det är grundreceptet, sen har jag i vad jag har hemma. Det här blir supergott: tärnad kyckling (det som blivit över från den grillade jag åt dagen innan) dijonsenap pressad citron färsk timjan salt, peppar, chili pepparrot. Ingredienser: 1 liten burk mini keso (250 g?) 2 ägg Liten skvätt mjölk Ev. något mer tex…
Mager béarnaisesås, tillåten från Fas 1, Attackfasen eftersom lite lök går bra att använda som smaksättning som här. Ingredienser: 2 tsk vit vinäger (både vitvinsvinäger och vit balsamvinäger funkar) 1 fint hackad liten schalottenlök 0,25 tsk dragon 2 äggulor Gör så här: Häll vinäger i en skål över sjudande vatten. Lägg i hackad lök och…
Dukan Pannkakor. Tillåtna från Fas 2, Omväxlingsfasen pga majsstärkelsen. Ingredienser: 4 ägg 4 dl lättmjölk 2 msk majsstärkelse 1 msk fiberhusk ev. 1 nypa salt eller annan smaksättning Gör så här: Vispa ihop ägg och mjölk. Tillsätt majsstärkelse, fiberhusk och salt och blanda väl. Låt stå i ca 5 minuter. Använd lite fett i en…
Kantarellpaj passar utmärkt från Fas 2, Omväxlingsfasen. Supergott!! Servera gärna med en grönsallad till. Detta recept räcker till minst 8 portioner. Jag experimenterade ihop ett pajskal…det finns ju säkert många olika förslag på vad man kan använda. Men detta använde jag. Ingredienser: Kantareller Pajskal: 2 ägg 0,5 dl havrekli 0,25 dl maizena 0,25 dl vetekli 2…
Mirakelsoppa passar bra från Fas 2, Omväxlingsfasen. Pierre Dukans mirakelsoppa som även finns i boken. Den här soppan ger en väldigt stor sats med soppa. Den lämpar sig dock väl att frysa in tex i färdiga portionslådor för dagar då man behöver något. Smakar precis lika underbart efter flera månader i frysen. Ingredienser: 4 vitlöksklyftor…
Biffgryta Cajun passar fint i Fas 2, Omväxlingsfasen. Det här receptet blir ca 4 portioner. Ingredienser: 600 g ryggbiff 1 stor gul lök 2 selleristjälkar 1 grön paprika 1 vitlöksklyfta Några droppar olivolja 400 g krossade tomater 2 msk tomatpuré 0,5 – 1 tsk cajunkrydda Salt Svartpeppar Gör så här: Skär köttet i strimlor, ca 5…
Köttfärsbiffar med Keso passar från Fas 1, Attackfasen. Ingredienser: Biffar: 500 gram nötfärs 1 lök 2 ägg 1 msk senap 1 msk tomatpuré 1 msk kalvfond 1 msk sambal oelek 150 gram Keso (gärna smaksatt) 1 vitlök 1 tsk salt Sås: 1 köttbuljongtärning 1 dl lätt Crème Fraiche Lite soja Gör så här: Biffar: Blanda…
Matmuffins som kan ätas redan i Attackfasen, Fas 1. Kan byta ut köttfärsen mot annat innehåll efter smak, ex lax, kyckling, svamp (fas 2) mm. Bra att ha med på utflykt. Ingredienser: köttfärs (mängd?) 1 lök 1 ½ msk tacokrydda 6 ägg 1 dl lättmjölk 1 dl keso 2 msk fiberhusk salt svartpeppar Gör så…
Snabblagad Coq au vin (Typ Kycklinggryta), kan ätas under grönsaksdagar från Fas 2, Omväxlingsfasen. Ingredienser: Olivolja 1 hackad rödlök 4 lätt krossade vitlöksklyftor 1 dl grovhackad slätbladig persilja 400 g krossade tomater på burk 5 dl kycklingbuljong 2 msk rödvinsvinäger ev. 1 dl urkärnade svarta oliver 4 kycklingbröstfiléer à ca 150 g Gör så här:…
