Köttfärsbiffar med Keso
Köttfärsbiffar med Keso passar från Fas 1, Attackfasen. Ingredienser: Biffar: 500 gram nötfärs 1 lök 2 ägg 1 msk senap 1 msk tomatpuré 1 msk kalvfond 1 msk sambal oelek 150 gram Keso (gärna smaksatt) 1 vitlök 1 tsk salt Sås: 1 köttbuljongtärning 1 dl lätt Crème Fraiche Lite soja Gör så här: Biffar: Blanda…
Dela detta:
Matmuffins
Matmuffins som kan ätas redan i Attackfasen, Fas 1. Kan byta ut köttfärsen mot annat innehåll efter smak, ex lax, kyckling, svamp (fas 2) mm. Bra att ha med på utflykt. Ingredienser: köttfärs (mängd?) 1 lök 1 ½ msk tacokrydda 6 ägg 1 dl lättmjölk 1 dl keso 2 msk fiberhusk salt svartpeppar Gör så…
Dela detta:
Snabblagad Coq au vin (Kycklinggryta)
Snabblagad Coq au vin (Typ Kycklinggryta), kan ätas under grönsaksdagar från Fas 2, Omväxlingsfasen. Ingredienser: Olivolja 1 hackad rödlök 4 lätt krossade vitlöksklyftor 1 dl grovhackad slätbladig persilja 400 g krossade tomater på burk 5 dl kycklingbuljong 2 msk rödvinsvinäger ev. 1 dl urkärnade svarta oliver 4 kycklingbröstfiléer à ca 150 g Gör så här:…
Dela detta:
Lasagne
Lasagne är så gott! Den här passar bra från Fas 2, Omväxlingsfasen. Ska räcka till ca 4 portioner. Ingredienser: 8 dl köttfärssås 2 squash (eller morot) 1 kålrot 4 dl mini Keso Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Köttfärssåsen lagas utan smör eller olja. Jag kryddar min med massor av lök, vitlök, sambal…
Dela detta:
Lax i fetaosttäcke
Lax i fetaosttäcke passar bra som måltid under Fas 2, Omväxlingsfasen på grönsaksdagar. Skippar man tomaten kan man även äta detta på proteindagar och redan från Fas 1, Attackfasen. Ingredienser: 4 laxfiléer 1 fetaost (mängd?) 250 g crème fraiche 1 msk basilika 1 tomat salt peppar Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Lägg…
Dela detta:
Köttgryta ca 6 portioner
Köttgryta ca 6 portioner passar som måltid i Fas 2, Omväxlingsfasen. Receptet innehåller rätt mycket grönsaker, så minska på dem om du är rädd för att få i dig för mycket. Man kanske kan lägga i en grönsaksbuljongtärning för smakens skull om man minskar ner på grönsakerna. Ingredienser: 1 kg grytbitar av nöt 5 lökar…
Dela detta:
Omelett i Muffinsformar
Omelett i muffinsformar passar utmärkt från Fas 2, Cruisefasen på grönsaksdagar. Eller så gör man dom utan tomater och då passar dom redan i Fas 1, Attackfasen. Receptet var gjort för 6 muffins men jag har dubblat det för att kunna göra en hel muffinsplåt på en gång med 12 muffins. Tycker det är lika…
Dela detta:
Tacogratäng
En tacogratäng som passar utmärkt på grönsaksdagar under Fas 2, Cruisefasen. Servera gärna med en grönsallad. Köttfärsröra: 500 g nötfärs 1 röd paprika 1 gul lök 2 klyftor vitlök 1 burk passerade tomater 0,5 påse tacokrydda eller chili kryddmix Oströra: 1 stort paket philadelphia ost light 12% (300g?) 1 burk crème fraiche 5% (2,5 dl?) 1…
Dela detta:
Moussaka med krämig smak
Moussaka med en falsk ”oströra” utan ost, gjord på äggvita och kvarg. Passar utmärkt under Fas 2, Cruisefasen, på grönsaksdagar. Mängden kvarg är dock oklar i dagsläget då den inte stod med i receptet, men gissningsvis 250 gram. Ingredienser: 500 g mager färs 1 lök 2 klyftor vitlök 1 burk krossade tomater 1 zucchini (squash) 1…
Dela detta:
Gratäng med äggstanning
Gratäng med äggstanning som passar från Fas 2, Omväxlingsfasen på grönsaksdagar. Detta recept går även att variera som man vill med tex lax, grönsaker man gillar eller utan grönsaker om man har proteindagar. Smaklig måltid! Ingredienser: kyckling kalkonbacon broccoli tomat paprika 3 ägg 1,5 dl Milda Mat Extra lite vatten salt och peppar Gör så…
