Dukan-recept, LCHP, low carb, lågkolhydratkost, högproteinkost, fettsnålt
Protein och grönsaker
Kantarellpaj passar utmärkt från Fas 2, Omväxlingsfasen. Supergott!! Servera gärna med en grönsallad till. Detta recept räcker till minst 8 portioner. Jag experimenterade ihop ett pajskal…det finns ju säkert många olika förslag på vad man kan använda. Men detta använde jag. Ingredienser: Kantareller Pajskal: 2 ägg 0,5 dl havrekli 0,25 dl maizena 0,25 dl vetekli 2…
Mirakelsoppa passar bra från Fas 2, Omväxlingsfasen. Pierre Dukans mirakelsoppa som även finns i boken. Den här soppan ger en väldigt stor sats med soppa. Den lämpar sig dock väl att frysa in tex i färdiga portionslådor för dagar då man behöver något. Smakar precis lika underbart efter flera månader i frysen. Ingredienser: 4 vitlöksklyftor…
Biffgryta Cajun passar fint i Fas 2, Omväxlingsfasen. Det här receptet blir ca 4 portioner. Ingredienser: 600 g ryggbiff 1 stor gul lök 2 selleristjälkar 1 grön paprika 1 vitlöksklyfta Några droppar olivolja 400 g krossade tomater 2 msk tomatpuré 0,5 – 1 tsk cajunkrydda Salt Svartpeppar Gör så här: Skär köttet i strimlor, ca 5…
Snabblagad Coq au vin (Typ Kycklinggryta), kan ätas under grönsaksdagar från Fas 2, Omväxlingsfasen. Ingredienser: Olivolja 1 hackad rödlök 4 lätt krossade vitlöksklyftor 1 dl grovhackad slätbladig persilja 400 g krossade tomater på burk 5 dl kycklingbuljong 2 msk rödvinsvinäger ev. 1 dl urkärnade svarta oliver 4 kycklingbröstfiléer à ca 150 g Gör så här:…
Lasagne är så gott! Den här passar bra från Fas 2, Omväxlingsfasen. Ska räcka till ca 4 portioner. Ingredienser: 8 dl köttfärssås 2 squash (eller morot) 1 kålrot 4 dl mini Keso Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Köttfärssåsen lagas utan smör eller olja. Jag kryddar min med massor av lök, vitlök, sambal…
Lax i fetaosttäcke passar bra som måltid under Fas 2, Omväxlingsfasen på grönsaksdagar. Skippar man tomaten kan man även äta detta på proteindagar och redan från Fas 1, Attackfasen. Ingredienser: 4 laxfiléer 1 fetaost (mängd?) 250 g crème fraiche 1 msk basilika 1 tomat salt peppar Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Lägg…
Köttgryta ca 6 portioner passar som måltid i Fas 2, Omväxlingsfasen. Receptet innehåller rätt mycket grönsaker, så minska på dem om du är rädd för att få i dig för mycket. Man kanske kan lägga i en grönsaksbuljongtärning för smakens skull om man minskar ner på grönsakerna. Ingredienser: 1 kg grytbitar av nöt 5 lökar…
Omelett i muffinsformar passar utmärkt från Fas 2, Cruisefasen på grönsaksdagar. Eller så gör man dom utan tomater och då passar dom redan i Fas 1, Attackfasen. Receptet var gjort för 6 muffins men jag har dubblat det för att kunna göra en hel muffinsplåt på en gång med 12 muffins. Tycker det är lika…
En tacogratäng som passar utmärkt på grönsaksdagar under Fas 2, Cruisefasen. Servera gärna med en grönsallad. Köttfärsröra: 500 g nötfärs 1 röd paprika 1 gul lök 2 klyftor vitlök 1 burk passerade tomater 0,5 påse tacokrydda eller chili kryddmix Oströra: 1 stort paket philadelphia ost light 12% (300g?) 1 burk crème fraiche 5% (2,5 dl?) 1…
Moussaka med en falsk ”oströra” utan ost, gjord på äggvita och kvarg. Passar utmärkt under Fas 2, Cruisefasen, på grönsaksdagar. Mängden kvarg är dock oklar i dagsläget då den inte stod med i receptet, men gissningsvis 250 gram. Ingredienser: 500 g mager färs 1 lök 2 klyftor vitlök 1 burk krossade tomater 1 zucchini (squash) 1…
