Dukan-recept, LCHP, low carb, lågkolhydratkost, högproteinkost, fettsnålt
Här hittar du alla recept som finns upplagda på Dukanarkivet. Hoppas att du hittar något som passar!
Jag försöker att lägga upp nya recept så ofta jag kan så titta in lite då och då :-)
Om du söker efter något speciellt Dukanrecept så kan du använda sökfunktionen som finns här på sidan.
Köttfärslimpa med svamp och keso som lindas med mager bacon och sen gräddas i ugnen. Passar bra i Fas 2, Omväxlingsfasen under grönsaksdagar eftersom det är svamp i rätten. Det här receptet är beräknat för ca 8 portioner. Ingredienser: 1 gul lök 400 g blandad svamp, kantareller och champinjoner salt svartpeppar 0,5-1 dl keso 800…
Sauce chasseur är en typ av fransk brunsås som ofta innehåller schalottenlök eller champinjoner. Såsen äts oftast tillsammans med viltkött. Den här såsen kan ätas redan från Fas 1, Attackfasen då det är tillåtet att använda lök i matlagningen som en del av smaksättning precis som här. Ingredienser: 2 schalottenlökar 3 msk vinäger 2 msk…
Hamburgebröd som kan ätas från Fas 2, Omväxlingsfasen. Det blir 6 hamburgebröd. Ingredienser: 10 msk havrekli 4 msk majsstärkelse 200 g kvarg 1 ägg 2 dl lättmjölk 1 tsk bakpulver 0,5 tsk bikarbonat salt kryddor eller lite sötströ Gör så här: Sätt ugnen på 180 grader. Mal havrekli. Vispa alla ingredienser och häll smeten i…
Kycklingfylld paprika som passar bra från Fas 2, Omväxlingsfasen. Ingredienser: 500 g kycklingfärs (Kan bytas mot mager köttfärs) 4 st röda paprikor ev. 1 msk smör 1 msk olivolja 1 dl gul lök 1 dl selleri 1 burk krossade tomater 2 st vitlöksklyftor 1 tsk oregano 0,5 tsk basilika 2 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar…
Ugnsgratinerad Keso. Det är grundreceptet, sen har jag i vad jag har hemma. Det här blir supergott: tärnad kyckling (det som blivit över från den grillade jag åt dagen innan) dijonsenap pressad citron färsk timjan salt, peppar, chili pepparrot. Ingredienser: 1 liten burk mini keso (250 g?) 2 ägg Liten skvätt mjölk Ev. något mer tex…
Mager béarnaisesås, tillåten från Fas 1, Attackfasen eftersom lite lök går bra att använda som smaksättning som här. Ingredienser: 2 tsk vit vinäger (både vitvinsvinäger och vit balsamvinäger funkar) 1 fint hackad liten schalottenlök 0,25 tsk dragon 2 äggulor Gör så här: Häll vinäger i en skål över sjudande vatten. Lägg i hackad lök och…
Dukan Pannkakor. Tillåtna från Fas 2, Omväxlingsfasen pga majsstärkelsen. Ingredienser: 4 ägg 4 dl lättmjölk 2 msk majsstärkelse 1 msk fiberhusk ev. 1 nypa salt eller annan smaksättning Gör så här: Vispa ihop ägg och mjölk. Tillsätt majsstärkelse, fiberhusk och salt och blanda väl. Låt stå i ca 5 minuter. Använd lite fett i en…
Kantarellpaj passar utmärkt från Fas 2, Omväxlingsfasen. Supergott!! Servera gärna med en grönsallad till. Detta recept räcker till minst 8 portioner. Jag experimenterade ihop ett pajskal…det finns ju säkert många olika förslag på vad man kan använda. Men detta använde jag. Ingredienser: Kantareller Pajskal: 2 ägg 0,5 dl havrekli 0,25 dl maizena 0,25 dl vetekli 2…
Mirakelsoppa passar bra från Fas 2, Omväxlingsfasen. Pierre Dukans mirakelsoppa som även finns i boken. Den här soppan ger en väldigt stor sats med soppa. Den lämpar sig dock väl att frysa in tex i färdiga portionslådor för dagar då man behöver något. Smakar precis lika underbart efter flera månader i frysen. Ingredienser: 4 vitlöksklyftor…
Biffgryta Cajun passar fint i Fas 2, Omväxlingsfasen. Det här receptet blir ca 4 portioner. Ingredienser: 600 g ryggbiff 1 stor gul lök 2 selleristjälkar 1 grön paprika 1 vitlöksklyfta Några droppar olivolja 400 g krossade tomater 2 msk tomatpuré 0,5 – 1 tsk cajunkrydda Salt Svartpeppar Gör så här: Skär köttet i strimlor, ca 5…
